荔枝的 " 甜蜜出海 "，是中国农业转型升级的精彩篇章，更勾勒出中国农业现代化的美好前景。（金羊网资料图）

21 日，广州从化鳌头水西水果种植示范基地迎来首批井岗红糯荔枝采摘。这批荔枝将通过广州市从化华隆果菜保鲜有限公司（以下简称 " 华隆公司 "）空运出口，并在 48 小时内抵达英国。记者了解到，今年从化荔枝种植面积近 30 万亩，预计总产量近 7 万吨，其中，超过 8000 吨荔枝 " 飞 " 向国际市场。

当广州从化鳌头水西水果种植示范基地的首批井岗红糯荔枝摘下枝头，跨越万里抵达英国超市货架；当超低温冷冻锁鲜技术打破 " 岭南限定 "，让全球全年都能品尝到 " 中国甜 "，岭南荔枝正上演着一场从枝头到世界餐桌的甜蜜革命。从化荔枝产业的突围之路，不仅是中国特色农产品走向国际市场的生动缩影，更展现了科技赋能、模式创新如何让传统农业焕发出新的生机与活力。

从 " 地域特产 " 到 " 全球商品 "：技术突破改写产业格局。长期以来，荔枝因保鲜期短、运输难度大，被贴上 " 岭南限定 " 的标签。传统保鲜技术最多维持 40 天的限制，让荔枝出口始终面临 " 时间紧、损耗大 " 的难题。而从化携手科研机构率先攻克的超低温冷冻锁鲜技术，犹如一把 " 金钥匙 "，彻底打开了荔枝走向世界的大门。这项被称为 " 冻眠 " 的技术，通过瞬间锁鲜，将荔枝的风味与营养完整保留，使其得以跨越山海，成为真正的全球性商品。

技术创新不仅解决了运输难题，更重塑了荔枝产业的价值链条。以往，荔枝集中上市期短，容易出现 " 价贱伤农 " 的困境；如今，" 冻眠 " 技术让荔枝实现错峰销售，既缓解了短期销售压力，又提升了产品附加值。从南美到中东，从俄罗斯到欧洲，越来越多的海外消费者得以品尝到来自中国岭南的甜蜜，" 中国甜 " 正逐渐成为世界共享的味觉记忆。

从 " 单打独斗 " 到 " 协同共赢 "：模式创新激活发展动能。从化荔枝产业的成功，不仅在于技术突破，更得益于产业模式的创新升级。" 合作分成 "" 土地流转 " 等机制，让农户与企业形成利益共同体，700 多户农户通过参与基地建设实现增收；" 共享工厂 + 共享技术 " 模式的推出，进一步降低了中小农户和合作社的技术应用门槛。农户只需支付加工费和冷藏费，就能使用先进的 " 冻眠 " 技术，将自家荔枝推向国际市场。这种 " 抱团发展 " 的模式，既提升了产业整体竞争力，又让发展成果惠及更多群体。

此外，政府部门的 " 十项措施 " 为产业发展保驾护航。从标准化种植示范区建设到品牌培育，从政策支持到市场对接，全方位的服务体系为荔枝产业提供了良好的发展环境。科研机构、企业、农户、政府多方协同，形成了 " 产学研用 " 深度融合的发展格局，让传统农业在现代化进程中迸发出新的活力。

从 " 中国味道 " 到 " 世界共享 "：文化输出提升国际影响力。荔枝不仅是美味的水果，更承载着深厚的中华文化。杨贵妃 " 一骑红尘妃子笑 " 的典故，苏轼 " 日啖三百颗 " 的赞叹，都为荔枝赋予了独特的文化魅力。当岭南荔枝走向世界，它所传递的不仅是舌尖上的甜蜜，更是中国文化的韵味与温度。每一颗出口的荔枝，都是一张 " 中国名片 "，向世界展示着中国农业的发展成就和中华文化的独特魅力。

从化荔枝产业的国际化之路，也为其他特色农产品提供了借鉴。在全球化背景下，中国农业要实现高质量发展，既要依托科技创新提升产品竞争力，也要通过模式创新优化产业结构，更要借助文化输出增强品牌影响力。当越来越多的 " 中国甜 "" 中国香 "" 中国鲜 " 走向世界，中国农业的国际话语权将不断提升，为全球消费者带来更多优质选择。

从化荔枝的 " 甜蜜出海 "，是中国农业转型升级的精彩篇章。从技术突破到模式创新，从产业发展到文化输出，这条通往 " 世界货架 " 的道路，不仅让 " 中国甜 " 变成了 " 世界甜 "，更勾勒出中国农业现代化的美好前景。期待未来有更多的 " 岭南佳果 " 走出国门，让世界品味中国，让中国农业在全球舞台上绽放更加绚丽的光彩。（金羊网 文 / 郭元鹏）

编辑：吴方舟