情况通报

近日，有群众在小鲜肥牛火锅店就餐后出现恶心、呕吐等症状，到医院治疗观察。

接报后，我县由卫生健康局牵头立即成立联合调查组，紧急开展流调采样、检验检测等应急处置，组织医务人员进行诊治。经初步调查，系火锅店工作人员误将燃料加入锅底，群众误食所致，共涉及 11 人，均系轻症。

目前，8 人已出院，3 人输液观察，涉事火锅店已停业整顿。

下一步，我县将进一步加大餐饮服务单位食品安全监管力度，切实保障公众饮食安全。

博兴县联合调查组

2025 年 11 月 23 日

此前报道：

11 月 22 日，有网友发视频称，山东博兴县小鲜肥牛火锅，服务员把燃料加到锅底，导致 10 人住院，现在还有 3 个人在医院。

来源：网友拍摄视频截图

23 日上午，记者联系上视频发布者，对方称自己还在县医院，未介绍更多内容。其曾在评论区回复称：他们坚信锅底没有问题，值班经理喝了 5 勺，后来催吐，然后住院观察。另有网友称 " 燃料和锅底的壶是一样的 "" 我们加错过 "。

来源：网友评论

来源：美团上涉事火锅店截图

记者随后联系上博兴县疾控中心询问此事处理进展，工作人员了解情况后很快回复，确实有 11 人误食了燃料，入院检查，其中 4 人指标呈阳性，但并未达到中毒的程度，目前只有一人因为是外地的，在博兴没有人照顾，还在医院输液观察，其他的人都已经出院回家了。

因为属于突发公共卫生事件，已经成立了由县公安局、市场监管局、卫健局等多部门组成的调查组，正在妥善处理中。

来源：极 · 目新闻、博兴县联合调查组