更换高尔夫7的近光灯泡可以按照以下步骤进行：

1. 确保车辆安全：将车辆停放在远离主车道的安全位置，并停在平整坚实的地面上。

2. 采取安全措施：打开电子驻车制动器，关闭发动机，并从点火开关内拔出钥匙。如果是自动变速箱，将变速杆移至P挡；如果是手动变速箱，挂入某个速档。

3. 关闭相关电子设备：关闭车灯开关和转向信号灯操纵杆至中间位置，关闭所有电器设备。

4. 检查灯泡冷却：如果灯泡刚刚使用过，需要让它充分冷却。

5. 检查保险丝：查看相关的保险丝是否熔断，如果熔断需要更换保险丝。

6. 准备新灯泡：确保新灯泡的型号与损坏的灯泡完全相同，型号通常标注在灯泡玻璃或灯泡座上。

7. 更换灯泡：
 对于近光灯泡，需要打开近光灯盖，捏住黑色塑料片向机舱外侧方向转动，取出灯座和灯泡。更换新灯泡后，按照相反顺序装回。
  取下近光灯泡的密封橡胶碗，如果保险盒盖影响操作，可以取下。然后伸手进去，将旧灯泡取出，并更换新灯泡。

8. 注意操作细节：在操作过程中，注意手指不要触碰灯泡玻璃，以免留下指纹影响照明效果。如果不小心触碰到，可以使用酒精清洁。

9. 测试灯泡：更换完成后，应检查灯泡是否能正常点亮。如果灯泡不亮，可能是未安装到位，连接插头未插紧，或灯泡有问题。

10. 专业检查：更换前照灯灯泡后，建议由专业经销商检查前照灯光束调整状态。

请在操作过程中注意安全，如果不熟悉车辆的灯泡更换，建议咨询专业的汽车维修服务或参考车辆的用户手册。