中国有很多传统的节日，每个节日都代表着一个传承。而许多传统节日都是有许多习俗的，比如需要做什么，还有最重要的就是吃什么。过小年的时候，我们所知道的就是要吃饺子和年糕，那么山西过小年有什么讲究呢？是不是跟我们所知道的吃的一样呢？

在山西，过小年的时候有一些独特的讲究。首先，山西境内绝大部分地区是农历腊月二十三日祭灶。祭灶是山西过小年的传统习俗，人们在这一天会为灶王爷准备丰富的祭品，以期让灶王爷在上天言好事，下地保平安。除了羹汤灶饭，还有糖瓜、糖饼以及为灶王爷所骑神马摆设的供品。有些地区甚至会用酒糟涂抹灶门，以防止灶王爷胡言乱语。

其次，山西人过小年时会吃糖瓜祭灶。山西民谚有“糖瓜祭灶，新年来到。姑娘要花，小子要炮”。糖瓜祭灶君，是让他嘴巴甜一点“上天言好事”，嘴巴粘一点“少言人是非”。河津祭灶的芝麻糖是可以尝的，酥脆甜香。晋东南将炒熟玉米粒用麦芽糖粘起来，冻成大块，也算得上土制点心了。

此外，山西人过小年时还会吃炒玉米。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

在过小年的准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。有各种戏剧故事，还有各种寓意好兆头的图案。有新媳妇的人家，新媳妇要带上自己剪制的各种窗花，回婆家糊窗户，左邻右舍还要前来观赏。

最后，家家户户在过小年时会蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制作一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。

总的来说，山西过小年的食物讲究和我们所知道的有些不同，但也符合地域文化的传承。除了吃饺子和年糕，还有独特的糖瓜、炒玉米和蒸花馍等美食。在过小年的准备工作中，剪贴窗花和蒸花馍也是很盛行的民俗活动。