在立冬节气，我们不仅要注意庆祝节气的到来，也要注意节气当天的美食和习俗活动。那么，2021年立冬吃什么最补身体呢？接下来，我们为您整理了立冬养生滋补食物与食谱推荐。

板栗：立冬之后天气越来越冷，一些抵抗力差或者有老胃病的人可能就开始出现胃不舒服、脾胃失调等情况。板栗性温味甘，入脾、胃、经，富含糖类、膳食纤维、多种维生素、脂肪、淀粉以及多种微量元素，具有健脾养胃、补肾健体、延年益寿的功效，所以板栗是立冬进补的上佳食物。

羊肉：“寒风起，羊肉香”，立冬吃羊肉是南方很多地方都有的习俗，据说立冬吃了羊肉一整个冬季都会暖洋洋的。虽然说法夸张了点，但冬季吃羊肉好处确实很多。羊肉性热味甘，含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质，具有滋阴补气、补肾养血、健脾养胃、消水肿等功效，特别适合不能吃羊肉或容易上火的人进补的人食用。

山药：山药性平味甘辛，含水量很高且味道清甜，是冬季补水食物之一。

鸭肉：抵抗力差的人一到冬天特别容易手脚冰冷，也非常怕冷，这类人更需要多摄入一些产热的食物，除了羊肉、牛肉、鸡蛋等荤食外，鸭肉的御寒功效也不容小觑。

黑木耳：除了羊肉、牛肉、鸡蛋等荤食外，黑木耳的御寒功效也不容小觑。

食谱推荐：

萝卜炖羊肉

功效：清痰止咳，温中益气。 材料：白萝卜、羊肉、调味品若干。

做法 1、新鲜白萝卜洗干净，去皮、切块。 2、生姜洗净切块。 3、羊肉洗干净切块。 4、锅中放油，烧热后放入生姜和其他调味品，爆炒出香味，然后倒入羊肉，翻炒后放入料酒。 5、然后加入白萝卜、食盐、生抽。 6、烧至入味即可出锅。

板栗炖鸡

功效：养胃健脾、补中益气。 材料：板栗、母鸡。

做法 1、将母鸡处理好后剁成块状。 2、将板栗用刀切一个小口后放在开水里面烫十分钟左右，趁热将沾附在板栗上的薄膜去掉。 3、将板栗和红枣放进高压锅，然后盖上盖子，继续炖15分钟。 4、等到食物都炖烂后就可以食用了。

红枣桂圆雪梨汤

材料：红枣、桂圆、雪梨、银耳、莲子、百合。

做法 1、将银耳泡发，洗干净后切成小块。 2、红枣洗干净后泡软。 3、桂圆肉洗干净。 4、莲子、百合洗干净后泡发。 5、将雪梨洗净后，去皮、切块。 6、将所有食物放在一起炖。 7、等到食物都炖烂后就可以食用了。

立冬节气在民家是有一些讲究的，对于二十四节气，民间尤其是务农的人是很看重的，这一天，要避免晒太久的太阳，要避免洗澡时间过长等。

1、忌日晒过长

过久的日晒会消减人的水五行，减少财运。在健康方面，会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。

2、忌活动过剧

剧烈的运动过后心跳容易加速，血压升高，这个季节里特别容易发生危险。所以最好立冬过后一般人不要选择剧烈运动。

3、忌外出过早

冬季的早晨，室外是一天温度最低的时候，不仅外出最易引起感冒、咳嗽、头疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必须及时治疗，以防患于未然。不要因为一时疏忽，就积累下老毛病。