2021年大雪节气于公历12月7日5点56分55秒准时到来,标志着仲冬时节的正式开始。此时,天气更冷,雪量增大,人们开始感受到冬天的严寒。大雪时节分为三候,一候鹖鴠不鸣,二候虎始交,三候荔挺出,生动描绘了这个节气的气候特点。
大雪节气的由来与雪量大有关,因为此时雪往往下得大、范围也广,故名大雪。在这个节气里,人们有许多传统风俗,如大雪腌肉、吃红薯粥、观赏封河和进补等。其中,大雪腌肉是南京地区的传统习俗,人们用腌制的方法储存肉食品,以备新年之需。而吃红薯粥则是鲁北民间的食俗,红薯富含营养,有防燥、提高人体抵抗力的功效。
除了传统风俗外,大雪节气还有许多与之相关的俗语。这些俗语反映了人们对大雪节气的观察和感受,如“大雪晴天,立春雪多”、“大雪不冻倒春寒”等。这些俗语不仅富有智慧,也传承了中华民族的文化精髓。