迈腾机油温度107是否正常，需要根据具体情况来判断。一般来说，大众迈腾的机油正常工作温度在90度左右，而发动机的燃烧室部位最高温度可能会超过200度。此外，发动机机油的正常工作温度一般在70-90摄氏度之间，局部会更高，但一般不会超过水温。在高速行驶时，温度可能会达到100-110度左右，但如果长期超过120度，就需要进行检查了。因此，如果迈腾机油温度107度只是偶尔出现，那么可以认为是正常的。但如果长期超过107度，就需要及时检查发动机的状况。

机油温度过高可能有多种原因，其中最常见的原因是发动机冷却系统出现故障，如水箱缺少冷却液、水泵故障、散热器堵塞等。此外，发动机过热也可能导致机油温度升高，如发动机故障、发动机缸盖密封不良等。如果机油温度过高，可能会导致机油变质、发动机磨损加剧，严重时甚至会导致发动机故障。因此，及时检查发动机冷却系统和机油状况非常重要。

检查机油温度可以通过以下方法：首先，可以观察机油温度表的指示。如果机油温度表指示超过正常范围，就需要进行检查。其次，可以检查机油的颜色和质量，如果机油变质或变黑，就需要更换机油。最后，可以检查发动机是否出现异常情况，如异响、抖动等，如果有异常情况，就需要进行检修。总之，及时检查机油温度和发动机状况非常重要，可以避免发动机故障的发生。