开车时不一定需要一直踩着油门，应视路况而定。在行驶中，若不需要减速或停车，则右脚应持续踩在油门踏板上（有电子巡航的车启用电子巡航后则不需要连续踩油门踏板）。以下是正确踩油门的技巧：

1、油门踏板的操纵应以右脚跟踏放在驾驶室地板上作为支点，脚掌轻踏在加速踏板上，用踝关节的伸屈动作，踏下或放松。踏放油门踏板时，用力要柔和，做到轻踏缓抬。

2、起动发动机时，油门踏板不要踩到底，略高于怠速油门为好。起步时，加油应略在离合器联动点之前为妥，油门开度取中小程度为佳。放松离合器要与踩油门密切配合，动作敏捷。

3、运行中，应根据道路情况和实际需要增大或减小油门。选择的挡位要适当，使发动机大部分时间运行在中等转速和较大节气门，以节省燃料。换挡时加空油、踩离合器与踩油门踏板的配合要协调。

总的来说，开车过程中是否需要一直踩着油门取决于路况。如果需要减速或停车，则需要将右脚离开油门踏板。在行驶中，如果不需要减速或停车，可以持续踩在油门踏板上。为了正确踩油门，需要注意以下几点技巧：使用右脚跟作为支点，脚掌轻踏在加速踏板上，用踝关节的伸屈动作，踏下或放松。在起动发动机时，油门踏板不要踩到底，略高于怠速油门为好。在起步时，加油应略在离合器联动点之前为妥，油门开度取中小程度为佳。在运行中，应根据道路情况和实际需要增大或减小油门，选择适当的挡位，使发动机大部分时间运行在中等转速和较大节气门，以节省燃料。换挡时，需要加空油、踩离合器与踩油门踏板的配合要协调。