汽油和水是不能相互溶的。以下是汽油和水的详细介绍：1、水和汽油不可溶的原因：水是无机物，油是有机物，是不能互溶的。因为汽油的密度比水的密度小，所以汽油会在上面。燃油系统中如有水分会造成发动机功率下降、油耗增加、车辆抖动、冬季更难启动等。汽车油箱进水会出现不易启动、发动机回火、怠速过高或动力不足等现象，因此必须尽快将燃油中的水分除掉。2、油箱中有水的情况：油箱里有少量进水，发动机可以正常启动运行，车主可以添加一些燃油添加剂如油箱除水剂、燃油宝等，帮助发动机更好地燃烧。如果油箱或油道进入了很多的水，已经影响到发动机的正常启动，一般就需要将火花塞拆出来清洗，用吊瓶装上纯正的汽油测试是否汽油油箱进水。

汽油和水的不相溶性是由它们的化学性质决定的。汽油是有机物，而水是无机物，因此它们是不能混合的。当汽油和水混合时，汽油会浮在水面上，因为汽油的密度比水小。如果汽油中混入了水分，会导致发动机出现各种问题，例如功率下降、油耗增加、车辆抖动等。冬季时，发动机更难启动。如果汽油油箱进水，会出现不易启动、发动机回火、怠速过高或动力不足等现象。因此，需要尽快将燃油中的水分除掉。如果油箱中有少量进水，车主可以添加一些燃油添加剂，如油箱除水剂、燃油宝等，帮助发动机更好地燃烧。但如果油箱或油道进入了很多的水，已经影响到发动机的正常启动，就需要将火花塞拆出来清洗，用吊瓶装上纯正的汽油测试是否汽油油箱进水。