蒸饭车的功率大小与其容量有关,不同容量的蒸饭车功率也不同。
例如,单门12盘的蒸饭柜可以容纳360人左右,功率为20千瓦;双门24盘的蒸饭柜可以容纳720人左右,功率为25千瓦。
蒸饭车是一种大型厨房烘烤设备,利用电或燃气发热,内部使用不锈钢蒸盘作为容器,底部安装有万向轮,外观像一辆车。
蒸饭车的车身为不锈钢材质,通常采用304不锈钢制造。
其特点包括全自动电脑监控、多功能、无需专人看管、自动恒温、自动进水、缺水报警、防止干烧、定时功能、安全气阀、
豪华型镀铬门锁铰、方便实用、保温、环保、高效、节能等。
蒸饭车采用耐高温多气囊嵌入式硅胶门封,密封性能优良。此外,蒸饭车的外观豪华美观,清洁卫生。