一般来说，山地车在平地上时速可以维持在26左右。

山地车是一种起源于1977年的运动自行车，由美国加利福尼亚大学的学生斯科特将普通自行车改装而成。它在摩托车比赛的越野场地上驾驶自行车进行花样比赛而派生发展起来的车型，并逐渐在欧美流行开来。山地车的硬件要求包括：全长不超过185厘米，宽度不超过50厘米，重量不少于6.8公斤。车座长度应在24-30厘米之间，中轴与地面的距离应在24-30厘米之间，前后轮直径必须相同。车轮的直径最大为70厘米，最小为55厘米。此外，所用自行车应为死飞轮，不得安装变速装置和车闸。

一般来说，山地车在平地上时速可以维持在26左右。当然，这也要根据实际情况和路况来决定。山地车的性能和速度取决于多个因素，如路况、车况和骑行者的技巧等。因此，具体的时速会因人而异。此外，山地车一般用于越野场地，而不是平地上的竞速，所以其时速也会受到地形和路况的影响。如果是在平坦的道路上骑行，山地车的速度可能会稍微慢一些。但是，如果遇到崎岖不平的山路，山地车的性能将得到更好的发挥，速度也会相应提高。

总之，山地车的时速没有一个固定值，而是受到多个因素的影响。如果你想要提高山地车的速度，可以考虑改善车辆性能、提升骑行技巧和选择合适的路况。此外，骑行者还应该注意安全，遵守交通规则，确保自己和他人的安全。在骑行山地车时，应根据路况和自身条件合理控制速度，避免发生危险。希望以上信息能够对您有所帮助。