在驾驶证延期换证期间，是不可以开车的。这是因为根据《中华人民共和国道路交通安全法》第二十八条规定，机动车驾驶人在机动车驾驶证超过有效期期间是不得驾驶机动车的。如果驾驶人在驾驶证有效期满后未及时换证，继续驾驶机动车将被视为无证驾驶，可能会受到相应的处罚。

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条规定，未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证被吊销或者机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的，公安机关交通管理部门将处以200元以上2000元以下罚款，并可以处以15日以下拘留。

如果驾驶证有效期满，需要换证的话，申请机动车驾驶人应当在机动车驾驶证有效期满前90日内，向机动车驾驶证核发地或者核发地以外的车辆管理所申请换证。申请时需要提交身份证明和医疗机构出具的身体条件证明。

换发机动车驾驶证的流程如下：车辆管理所将对符合规定的申请进行审查，如果符合规定，将在1日内换发机动车驾驶证。机动车驾驶证有效期分为6年、10年和长期。如果在机动车驾驶证的6年有效期内，每个记分周期均未记满12分，则换发10年有效期的机动车驾驶证；在机动车驾驶证的10年有效期内，每个记分周期均未记满12分，则换发长期有效的机动车驾驶证。

如果驾驶证过期未换证，驾驶人将不得驾车，否则将被按照无证驾驶进行处罚。如果驾驶证过期一年以上未换证，则车辆管理所将注销其机动车驾驶证。被注销机动车驾驶证未超过两年的，机动车驾驶人可以参加道路交通安全法律、法规和相关知识考试，合格后可以恢复驾驶资格。申请人可以向机动车驾驶证核发地或者核发地以外的车辆管理所申请。

如果驾驶证过期未换证，被注销超过两年，则驾驶证不能恢复使用，驾驶人只能重新报名参加驾校，重新考取驾驶证。