当发动机开锅时，不要立即熄火。

应该找一个荫凉处让发动机怠速运转，并打开发动机罩以加速散热。待温度下降后，检查冷却水壶的液位。但此时不要打开水箱盖，以免烫伤。还需检查水箱连接管是否泄漏，以及冷却液是否充足。

在发动机开锅后，不要急于打开暖气片盖。因为沸水和蒸汽可能会喷出，导致烫伤。要等发动机怠速运转一段时间，直到冷却水不再沸腾。然后用浸有水的布包裹散热器盖，轻轻拧松，释放散热器中的大量水蒸气。最后，小心地拧下散热器盖，并注意不要被沸水和蒸汽烫伤。

当散热器温度下降时，应检查冷却液是否不足。如果发现不足，应从同一制造商处选择相同类型的冷却液，并保持发动机怠速运转。在紧急情况下，如果没有冷却液，只能选择加水。加水时应缓慢进行，并在水温降至70℃左右时进行。同时，要对散热器进行维护和清洁，不仅要清洗外防护罩，还要彻底清洗散热器上的杂质、油垢和内部的水垢，以确保其良好的散热功能。

发动机开锅是指发动机水箱中的冷却水达到沸点并产生大量水蒸汽，就像家里煮开水一样。当水温达到沸点时，会产生大量气泡，冷却系统的一部分会被气泡占据，导致气缸壁周围严重缺水，从而降低活塞、活塞环、连杆等零件的强度，甚至变形，无法承受正常载荷。同时，也会破坏零件之间的正常间隙，使零件之间的油膜无法保持正常。这会导致发动机拉缸、拉瓦等严重后果，甚至整个发动机损坏甚至报废。