机油和机滤的更换周期是：1. 机油和机滤每隔5000到10000公里更换；2. 空滤每隔10000公里更换。

机油是发动机润滑油，具有润滑减磨、辅助冷却降温等作用。机滤用于去除机油中的灰尘、金属颗粒、碳沉淀物和煤烟颗粒等杂质，保护发动机。空滤则是清除空气中的微粒杂质的装置。机油和机滤的更换是汽车小保养的两大主要内容，定期及时的进行保养非常必要。机油经过一段时间后会变脏、黏度和耐热性会变差，一定程度后将无法起到对发动机的保护作用；机油滤清器正常使用一定程度后会变脏，其过滤作用变差，需要定期更换新的机油和机油滤清器。

机油和机滤的更换时间会因车型、使用环境和驾驶习惯等因素而有所差异。一般来说，建议在行驶5000到10000公里后更换机油和机滤。如果您的车辆在使用过程中出现噪音、动力下降或油耗增加等情况，可能是机油老化或机滤堵塞所致，需要及时更换。空滤的更换周期是10000公里，但如果您的车辆经常在污染严重的地区行驶，建议缩短更换周期，以保证发动机的正常工作。

正确的机油和机滤更换可以延长发动机寿命，提高燃油经济性和驾驶舒适度。建议按照车辆说明书上的保养周期进行更换，或者在4S店进行保养，以确保更换时间和更换机油的品质。同时，更换机油和机滤时，也要检查其他部件的状况，如刹车系统、轮胎等，以确保车辆的全面维护。

总之，定期更换机油和机滤是汽车保养的重要环节，可以有效保护发动机，提高车辆性能和经济性。请根据车辆使用情况和厂家建议的保养周期及时更换，以确保车辆的正常运行和安全行驶。