27速公路自行车的骑行速度一般来说在平坦的公路上在无风的情况下实速可以达到35公里左右。而山地车的车架结构比较结实,刚性要求比较强,有前避震,或软尾,外胎花纹较粗,具备很灵活的操控性。因此,山地车适用于山地和林道等复杂路况,具有挑战性和刺激性。但需要注意的是,27速山地车的设计时速可以达到30到40左右,公路赛车能达到50到60多,但是这只是设计时速,非专业人员一般难以达到。实际上,骑车的速度取决于个人体能而非自行车本身。一般情况下,长途骑行20公里每小时是比较合理的。
27速山地车的变速系统共有27个档位,档数越多车速越快,但挂不同的档位需要选取合适的轮胎大小,否则反而会更累。采用正确的骑车姿势,上体较低,头部稍倾斜前伸;双臂自然弯屈,便于腰部弓屈,降低身体重心,同时防止由于车子颠簸而产生的冲击力传到全身。此外,尽量提高踏频,也就是说少用大盘,除非在顺风或下坡的情况下,可以用大盘加速。蹬踏的过程中不感觉吃力为好。链条不要走斜线,比如前边用最小盘,后边就不要用最小飞轮。