当新车发动机出现故障时，消费者可以要求更换车辆，但通常情况下，店家只会提供免费保养或更换服务。在购买家用汽车产品时，如果在三包有效期内，符合规定条件，消费者可以凭三包凭证和购车发票向销售者要求更换或退货。三包凭证和购车发票是消费者维权的重要凭证。

在购买家用汽车产品后的60日内或行驶里程达到3000公里之内，如果出现转向系统失效、制动系统失效、车身开裂或燃油泄漏等问题，消费者可以选择更换或退货，销售者应负责免费更换或退货。

家用汽车产品在三包有效期内，如果出现严重安全性能故障累计进行了2次修理，但问题仍未解决，或者又出现新的严重安全性能故障，销售者应负责更换或退货。此外，如果发动机或变速器累计更换2次后仍不能正常使用，或者转向系统、制动系统、悬架系统、前/后桥、车身的同一主要零件累计更换2次后仍不能正常使用，销售者也应负责更换或退货。需要注意的是，转向系统、制动系统、悬架系统、前/后桥、车身的主要零件应由生产者明示在三包凭证上，并符合国家相关标准或规定。

如果家用汽车产品在三包有效期内，因产品质量问题修理时间累计超过35日，或因同一产品质量问题累计修理超过5次，消费者可以凭三包凭证和购车发票向销售者要求更换车辆。

总之，消费者在购买新车时，应该了解相关法律法规，维护自己的合法权益。如果发动机出现故障，可以根据具体情况要求更换车辆或进行免费保养或更换服务。