205和225轮胎的区别主要体现在以下几个方面：

1. 断面宽度：205和225代表轮胎的断面宽度分别为205毫米和225毫米，225的轮胎宽度比205的轮胎更宽。

2. 接触面积和摩擦力：205的轮胎接触面积较小，摩擦力相对较小，而225的轮胎接触面积更大，摩擦力也更大，因此在急加速时，225的轮胎反应更为敏捷。

3. 抓地力和刹车距离：225的轮胎在驱动轮上的抓地力更强大，但其加速时的刹车距离相对更短。

4. 行驶稳定性：225的轮胎在行驶稳定性方面更胜一筹，其胎面宽度更宽，侧向支撑力更强，过弯变道时更为稳定。

在选择轮胎时，需要根据车型选择合适的轮胎，例如跑车使用扁平率低的轮胎并不适用于家用车，因为这样会浪费金钱并降低舒适性。

除了型号外，轮胎上还标有以下常用数据：

1. 胎体帘线材料：以汉语拼音表示，如M-棉帘布，R-人造丝帘布，N-尼龙帘布，G-钢丝帘布，ZG-钢丝子午线帘布轮胎。

2. 速度等级：表示轮胎在规定条件下承载规定负荷的最高速度。常用的速度等级有Q（160km/h）、H（210km/h）、V（240km/h）、W（270km/h）和Y（300km/h）。

3. 轮辋规格：表示与轮胎相配用的轮辋规格，如标准轮辋5.00F。

总之，205和225轮胎在宽度、抓地力、刹车距离和行驶稳定性等方面存在较大差异，选择合适的轮胎需要根据车型和需求来决定。