汽车除雾除不掉的原因主要有以下几点：

1. 汽车除雾开关损坏：汽车除雾开关标志为前挡风玻璃，有三条向上浮动的线，半弧形图标为前挡风玻璃，方形图标为后挡风玻璃。如果汽车除雾开关有问题，需要及时检查维修，以免影响使用。

2. 车内跟车外温差大：如果车内跟车外温差大，空气中的水蒸气会遇冷凝结成水雾，依附在玻璃上面。在空气湿度很大的情况下，凝结速度很快，还会超过除雾的速度，从而导致一直雾气除不掉。解决方法是打开外循环，让空气充分流动，让车内外的温差变小，从而更快除雾。

3. 没有关闭前窗的除雾功能：如果汽车除雾器除不掉雾，可能是因为前窗的除雾功能没有关闭，冷风一直吹向玻璃。随着时间的推移，玻璃的温度比外面的环境低，水蒸气自然地凝结在玻璃的表面上。这时候只需关闭前窗的除雾功能就好了。

4. 风向调节风门有问题：如果关闭了前窗除雾功能后依然出现前窗外表面起雾，说明车的空调风向调节风门有问题，不能准确控制风向。需要及时送去检修。

汽车除雾器的作用：

车辆除雾器电源开关的作用是，调整车辆除雾器，用以减少前、后风窗和车窗外倒车镜表面上的体内湿气、雾水和霜，以改进视线。汽车除雾的方法多种多样，开窗对流不会带来额外的开销，但受制因素较多。而使用空调除雾应该是最为普遍的，但开冷风还是开热风也有讲究。

总的来说，汽车除雾器是为了解决车内外温差大或湿度大导致的玻璃起雾问题，提高驾驶安全性。在使用时，需要注意除雾开关的状况，及时关闭除雾功能，检查风向调节风门是否正常，以及选择合适的除雾方法。如果遇到除雾问题，可以根据以上原因进行排查和解决。