当发动机水温过高时，我们可以采取以下措施：

1. 立即将车开到阴凉处停车，并打开发动机盖，让发动机空转运转，等待其温度逐渐恢复正常。待发动机水温恢复正常后，发动机将自动熄灭。

2. 等待一段时间，直到发动机水温完全降低，然后检查发动机冷却水。发动机冷却水量不足是导致水温过高的主要原因之一。

3. 如果发现冷却液不足，应及时添加冷却液。长时间工作后，发动机的水循环会导致冷却液流失，进而导致水箱缺水，如果没有及时检查和添加冷却液，就可能导致发动机过热。

汽车发动机温度高的原因有以下几点：

1. 冷却液不足：水循环会使发动机冷却系统中的冷却液慢慢流失，导致水箱缺水。如果没有及时检查和添加冷却液，会导致发动机过热。

2. 水箱漏水：水箱连接断裂或松动会导致漏水，堵塞水循环，严重时会导致发动机发热。

3. 冷却风扇故障：冷却风扇损坏或电线短路会导致风扇工作或冷却风扇转动缓慢，从而无法有效散发发动机的热量，导致发动机温度升高。

4. 恒温器故障：恒温器是控制冷却液流动路径的装置。一旦卡死或失效，发动机的大小循环势必会受到影响，发动机的热量无法得到有效的散发。

5. 水泵故障：当水泵出现故障时，发动机的导热水无法及时循环更新，因此发动机启动后水温会迅速升高，车内仪表盘上的水温警示灯也会亮起。

6. 排气问题。