如果发现摩托车套牌行为，交通执法部门会进行收缴，并扣留该机动车。

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十六条规定，伪造、变造或者使用伪造、变造的机动车登记证书、号牌、行驶证、驾驶证的，由公安机关交通管理部门予以收缴，扣留该机动车，处十五日以下拘留，并处二千元以上五千元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

以下是一些违反交通法规的行为，一次记12分：

1. 饮酒后驾驶机动车；

2. 驾驶营运客车（不包括公共汽车）、校车载人超过核定人数百分之20以上；

3. 造成交通事故后逃逸，但尚未构成犯罪；

4. 上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌，或者故意遮挡、污损、不按规定安装机动车号牌；

5. 使用伪造、变造的机动车号牌、行驶证、驾驶证、校车标牌或者使用其他机动车号牌、行驶证；

6. 驾驶机动车在高速公路上倒车、逆行、穿越中央分隔带掉头；

7. 驾驶营运客车在高速公路车道内停车。

如果开套牌车被交通执法部门依法扣留车辆后，需要一段时间才能取回车辆。扣留车辆的时间不会超过一个月，如果还需要对车辆进行鉴定，那么扣留的时间可能会长达70天左右。如果驾驶套牌车造成交通事故，那么交通执法部门要根据案件的进展情况对车辆进行扣押，不受上述时间的限制。

以上是对驾驶套牌摩托车的处罚介绍。