美国近日遭遇冬季暴风雪 " 芬恩 "（Fern）袭击，从中部、南部到东北部都受到强烈影响，多地气温急降到历史罕见水平，超过 2 亿人受影响，数十万户家庭断电，很多地方宣布进入紧急状态。在极端低温之下，有人把一盘意大利面放在户外，很快被冻结，叉子悬在空中，这个实验引起很多人的效仿。

据统计，美国这次暴风雪的降雪量大范围在 30 厘米以上，东北部的马萨诸塞州、缅因州、新罕布什尔州部分地区积雪超过 60 厘米，南部则是冻雨。受暴风雪影响，很多地方的气温降到摄氏零下 30 度，体感温度甚至低到摄氏零下 40 度以下。暴风雪及相关极端天气已造成至少 30 人死亡。

在暴风雪袭击期间，" 意大利面实验 " 意外成为网络热点。前气象主播珍妮弗 · 麦德梅（Jennifer McDermed）在社交媒体平台发了一段视频，引起广泛关注。她把一盘意大利面连同叉子放在户外，在气温降至摄氏零下 29 度、体感温度降至零下 43 度的清晨，这一盘意大利面迅速冰冻，叉子悬在半空凝固不动，这种画面以前只在绘画之类的艺术品中才能看到。

麦德梅的这个 " 意大利面实验 " 迅速传开，很多人进行同样的实验，并发出照片和视频，证实麦德梅的帖子是真实的。

还有人进行发挥，用卷纸喷上水之后放在户外，很快卷纸就凝固定型，像 " 意大利面实验 " 中的叉子一直悬空固定。

扬子晚报 / 紫牛新闻记者 宋世锋