大年三十吃麦当劳，正在成为一种流行新年俗。

1 月底，麦当劳部分城市的餐厅门口摆出了年夜饭菜单，菜单正上方颇为正式地标注着，" 金拱门大饭店，年夜饭火热预定中 "。

虽然 " 阖家团圆的日子究竟谁在吃麦当劳 " 依旧成谜，社交媒体上也有不少人借着麦当劳的年夜饭菜单，回忆起自己在新年携全家老小吃麦当劳的美好过往。

图源：小红书 @Niko

1955 年创立于加利福利亚州的金拱门，终于如愿以偿地在 2026 年的春节活成了中华老字号。

如果你对麦当劳年夜饭菜单抱着 " 满汉全席 " 的期待，那大概率要失望。

年夜饭包含四大套餐，菜品是常规的预制汉堡和炸鸡块。菜单上，天天能吃到的老面孔占大多数，比如巨无霸、薯条、麦乐鸡都忝列其中。除了用" 祝您金拱门 "" 年年有麦 " 等等生硬的祝福语凑成的套餐名之外，和 " 春节 " 几乎没什么联系。麦当劳彰显新春氛围的方式是把汉堡换了个金色反光纸包装——结果包装被吐槽 " 看起来不那么喜庆 "。

唯一的创新点在于，麦当劳深谙中国人 " 图个彩头 " 的春节传统，在产品名前都放上了吉祥寓意——比如 " 麦乐鸡 " 现在是 " 金玉满堂麦乐鸡 "，" 找不到新的吉祥话的时候建议来麦当劳菜单上找灵感。"

不过，遵循传统观念里 " 吃了 xxx 新一年就能 xxx" 的传统信仰，菜单上的 " 从不加班 " 脆薯饼绝对是打工人的 2026 春节餐桌必备菜品。

图源：小红书 @麦当劳

即便在年夜饭的餐桌上摆一桌麦当劳并不常见，但大年三十的麦当劳里人满为患几乎不是新鲜事。

长沙某麦当劳的店员小叶观察，除夕当天，麦当劳的到店客流通常比较少，但外卖单，尤其是通宵外卖单则会比平常多得多。她所在的门店平常一天营业额在 7 到 8 千元，但除夕当天的营业额能达到 1.8 万到 2 万元。一个重要原因是，除夕 " 大单 " 的单量会暴涨——许多当天点单的客人会一口气点 100 多元的套餐，而平常外卖多数都在二三十元左右。除夕夜，没有人想在麦当劳当 " 穷鬼 " 了。

2025 年的除夕夜，有麦当劳门店一晚上接到了 100 多单外卖，晚上 9 点左右，门店的外卖系统几乎爆单。有店员疲惫又疑惑地发问，" 为什么大家大过年的不在家吃好吃的，非得吃麦当劳吗？"

谁在除夕夜吃麦当劳？

根据社交媒体上的分享，除夕吃麦当劳的人大致分为几类：最稳定的客群永远是大年三十的夜里还要值班的医院医护人员、交通执勤者、餐饮从业者，或是因为种种原因选择不回家过年的打工人。

" 除夕值班，谁能拒绝一个巨无霸呢？" 有餐饮从业者自我调侃道。

图源：小红书 @IMMUI

年轻的父母们则会因为 " 懒得做饭 " 在大年三十拖家带口来到麦当劳。" 大人吃到限定汉堡，小孩拿到玩具，吃完不用洗碗，比在家花 6 小时做一桌饭然后连吃 7 天剩菜开心多了。"

有人说自己被父母带着吃了七八年的麦当劳年夜饭，因为家里人少，妈妈社恐不爱请客，后来发现麦当劳是最优解：不怕浪费菜，也没有吃隔夜菜的习惯，窜稀概率基本为 0。

" 唯一的问题是汉堡太小，点一桌一家人吃不饱。"

在很多城市，除夕选择麦当劳有现实因素：春节期间大部分餐厅会暂时歇业或缩短营业时间，但麦当劳永远大门敞开。春节期间，全国超 7700 家餐厅所有餐厅正常营业——包括麦乐送。在一些小城市里，春节时找到一家老少咸宜、便宜干净的餐厅不算容易。甚至除夕当天，你还在回家的路上也可以吃上麦当劳：春运期间，铁路 12306 上依旧可以点到全国近 40 家麦当劳的外卖。

" 麦当劳在我这个小城市开张头一年，我大概十岁，全家年三十在麦当劳大吃了一顿，真是难忘的记忆。"

小叶对于 " 为什么除夕吃麦当劳 " 的猜测则更直接：想吃到春节限定单品，或为了拿到新春限定玩具。小叶发现，每年春节，红豆年糕派的销量都会格外高，因为错过春节就得再等一年。去年，麦当劳的春节玩具是一个 " 会下红包雨 " 的多啦 A 梦红包机，结果被网友发现发牌也很好用，于是遭到抢购，" 买了正好春节就能用上 "。

相比往年只是常规的 " 经典单品回归 "，今年麦当劳把年夜饭置办得格外隆重。

麦当劳的 2026 年新年庆祝活动包括和长沙火神殿推出联名非遗年夜饭。除了汉堡、薯条，还能吃到火宫殿八大小吃，包括红烧猪蹄、臭豆腐、八宝果饭等等。吃饭的地方是红神庙前广场的宴席位，红桌布配竹椅，和过年你回老家村子杀猪宴的布置一模一样，坐席限量 400 个。你在下面吃饭，麦当劳叔叔在台上给你表演。重点是，这么一顿饭只要 25 块 9。

全方位融入春节风俗的麦当劳还在上海、福州、北京、南京和广州五个城市开办了快闪新春灯会。Prada、Loewe、华伦天奴们这些顶尖奢侈品这两年沉迷于办灯会：地点得选在南京愚或上海天后宫，用 " 艺术家倾情打造 " 的艺术纸灯彰显文化底蕴和美学调性。但对比起来，麦当劳灯会则十分接地气，讲究 " 只要会发光就算灯 "：灯会主要活动是钓鱼游戏和抽奖，会场上主要在发光的东西是满地大大小、会发光的麦当劳的 "m" 字招牌。

肯德基、麦当劳庆祝春节是每一年的必备动作，对新年的参与感不输各种中华老字号大饭店，至今已经形成派别鲜明的 " 肯系年俗 " 和 " 麦系年俗 "。肯德基的 " 年夜饭 " 是春节主题的全家桶，今年桶里不仅包含汉堡、全鸡，还有颇受欢迎的新品金沙鸡翅。

麦当劳则会在每年春节让经典产品回归——可以理解为一种对传统的坚守，就像你家年夜饭桌上的菜每年都是那么几样。比如从 2024 年起，麦当劳每年春节菜单就是雷打不动的虾堡、扭扭薯条、红豆派，" 外加可能是夏天库存积压的紫薯球 "。

麦当劳不仅在中国庆祝新年。俄罗斯、新加坡、马来西亚等地的麦当劳都会推出 " 符合当地市场特色 " 的春节菜单。在新加坡，从 2005 年起，麦当劳每年新年都会重新上架 " 发财牛肉汉堡 "、" 发财鸡肉汉堡 "、" 发财扭扭薯条 "。即便年年都是同样的春节单品，它们依旧大受新加坡人欢迎——很显然，新加坡春节传统里对于 " 招财 " 的热情不会随着时间削减。

在日本，麦当劳的中国新年限定玩具成了市场收藏款。麦当劳中国的新年限定版多啦 A 梦在海外二手交易平台 Mercari 上售价高达 8500 日元。

" 麦当劳，真正的 CNY（Chinese New Year）推广大使。"

麦当劳年夜饭的走红赶上了特殊的时代红利：大批千禧一代这两年开始步入职场，顺带掌握了年夜饭的话语权。

今年的新年，你会观察到年轻人对年夜饭的态度，正从前两年抱怨传统、反思传统，转向抛弃传统、改良传统，甚至 " 手把手开创新传统 "。

社交媒体上流行的一份年夜饭菜单里，详细列出了一位 00 后计划摆上年夜饭餐桌的 28 道菜肴：开胃菜是菠萝蜜夹干噎酸奶，素菜是刘文祥麻辣烫，" 硬菜 " 包含鸡柳大人三拼、淄博烧烤和三文鱼刺身（鱼腩中段 200g）。

大份必胜客、达美乐和火鸡面作为 " 异国美食 "，在增添了年夜饭多元国际化程度的同时，保证了宾客人人都得以饱腹。饭后甜点是一人一杯 DQ 暴风雪（邦邦硬版本），小吃果盘里放魔芋爽和辣条，霸王茶姬代替了二锅头和茅台成为餐桌指定饮品。

图源：小红书 @呦呦食咩野

不只 00 后在努力，在年夜饭邪修界，品牌们也跟着一起推波助澜。盒马在今年春节前推出了 15 分钟即可上桌的 " 米其林大厨同款 " 预制年夜菜。笋衣元宝蹄、江南红焖小牛肉、十八味豉油鸡 …… 菜品光听名字足以唬住打算对你挑剔一番的亲戚们，制作方式则几乎只需要一个微波炉，" 既隆重又极简 "。

预制菜工业发展的红利首次充分展现，是在中国人年夜饭的餐桌上。2024 年开始，多多、京东、盒马、叮咚买菜等就纷纷上线了预制年夜菜。据 FBIF 不完全统计，在春节期间共有 36 家食品企业推出预制年夜饭礼盒，有预制菜工作者坦言，" 春节本身就是预制菜的销售旺季。"

种种 " 邪修 " 年夜饭盛行的背后，90、00 一代对传统年夜饭的反思已经持续多年。

首先难以被理解的是剩饭：一顿做 20 道菜，然后剩饭剩菜冷冻进冰箱里吃半个月。如果说在外打工的 " 冻门人 " 做一次饭吃 7 天是迫不得已，好不容易有机会吃新鲜饭菜的假期里还要以 " 消灭剩饭为目的 " 进食则显得莫名其妙。在我南方家乡的传统里，年夜饭当晚要炸一条鱼，但当晚不能吃掉，因为要 " 年年有余（鱼）"。这条鱼会被放在桌上三天，然后再被重新加热吃掉——有很多次我都怀疑那条鱼已经臭了，但宽油炸出来的外壳让人丧失了味觉敏感度。

年夜饭同时还代表一种无法被批评或拒绝的文化：在这样的文化下，催婚和问薪资是交流感情的方式，毕竟 " 一大家子好不容易聚在一起 "；年夜饭是酒桌和尊卑文化的集中展现：喝酒、敬酒是一种 " 习俗 "，" 小孩 " 要轮流敬 " 大人 "，拒绝敬酒是 " 不懂事 " 的体现。幸好今年，你能在互联网上找到 AI 总结好的 "5 个年夜饭敬酒词万能模板 "。

在这样的背景下，麦当劳成为这两年的热门年夜饭，最大的原因或许不在于收拾起来有多方便、汉堡有多美味——即便的确有人声称自己是因为麦当劳好吃而选择年夜饭吃。更深层的原因或许是：在无数种 " 大逆不道 " 的年夜饭中，麦当劳可以被视为一种对 " 年夜饭文化 " 极端反叛的姿态——还有什么能比用你妈眼中的 " 垃圾食品 " 堆满年夜饭餐桌更挑衅的呢？

年夜饭吃麦当劳，首先意味着你无需 7 天之后还在吃剩菜；其次用手吃的薯条和汉堡缺少从容和优雅，无形中消弭了尊卑，松散的汉堡结构也不适合边吃边高谈阔论——生菜很容易掉出来；最后，流程复杂、耗时漫长的敬酒的活动很难发生在麦当劳的四方形快餐桌边，因为 30 分钟内桌上的食物就可以被吃得干干净净。

" 幸好年夜饭有麦当劳。"

事实上，麦当劳和春节的关系一半靠品牌自己的诠释，一半靠消费者玩儿梗。比如，出现在每一张麦当劳新春餐盘纸上的 " 祝你金拱门 " 这句话到底是什么意思？大概没有一个中国人说得清。

从 " 吃什么 " 的角度上看，" 庆祝春节 " 的麦当劳依然坚守着 " 全球最大连锁快餐品牌 " 该有的一切特征：便宜、预制、便捷。麦当劳也试图在传统和 " 国际化 " 之间把握平衡：比如为了呼应马年主题，麦当劳 2026 的春节套餐玩具是 " 小马宝莉迷你麻将毛绒套装 "。

" 如果麦当劳真的想做年夜饭，第一步难道不该是推出一款饺子吗？"

麦当劳想成为中国年轻人的春节新传统，但并不是以 " 大饭店 " 的身份。麦当劳的年夜饭热度，和 " 麦门文学 " 的无厘头一脉相承。但和 " 麦门文学 " 不同的是，" 年夜饭 " 除了让麦当劳显得更 " 有趣 "" 年轻 "" 亚文化 "，还直接指明了一种更具体的麦当劳食用场景。这不仅意味着假期里的销量增长，还意味着有可能在未来成为不少年轻人的默认选项，一种新 " 年俗 "。

麦当劳对于 " 代际性 " 的市场培养有独特的喜好和经验。比如，麦当劳相信，从小吃麦当劳的人未来就会带着孩子来吃，所以儿童乐园、生日会曾是麦当劳门店必不可少的业务板块。或许 10 年后，现在把春节吃麦当劳当成 " 反叛 " 的年轻人，真的会把带着全家吃麦当劳当成一种 " 再正常不过 " 的新习俗。" 建议把麦当劳婚宴也快点提上日程。"

如果把目光拉远至前后 20 年，麦当劳与的春节之间的 " 联系 " 其实是在漫长的时间里被逐渐阐释和培育的过程。麦当劳发明了这种联系，并不断地寻找新新的解释空间：几年前，这种联系只是简单地推出新产品，今年变成了灯会和年夜饭菜单，很难说明年会变成什么——说不定就是在中国市场特别推出一款香芋风味饺子呢？

你当然可以说把麦当劳、肯德基、蜜雪冰城摆上餐桌是一种年夜饭的 " 礼崩乐坏 "。但某种程度上，你也可以说这是一种拨乱反正：在攀比 " 谁家小孩年终奖发的多 " 变成一种餐桌礼仪之前，年夜饭本就是一家人该轻轻松松、开开心心吃饭的时候。