" 借过借过！小心烫！刚出锅的！"

一脚踏进江西上饶广信区望仙谷景区的 " 福家小院 "，就和一股爆炒辣椒的香气撞了个满怀。

45 岁的老板吴启福根本顾不上跟记者寒暄。他手里托着满满当当的托盘，在桌椅间左闪右钻。鱼头煲、笋尖腊肉、福家小炒肉……菜香混着南腔北调的聊天声、催菜声，这间农家菜馆热气腾腾。

" 吴老板，这么忙啊？" 好不容易插个空，记者凑过去搭话。

" 是啊，游客多啊！" 吴启福指了指门口排队的长龙，大嗓门里透着江西老表的爽利劲，" 刚那桌是哈尔滨来的，专门来体验‘悬崖上的神仙日子’。人家从那么远的地方过来，我们哪能掉链子！"

说着，他下意识地搓了搓手，伸到记者眼前晃了晃：" 记者同志，你瞅瞅这双手。"

记者凑近一看，他指关节粗大，手掌的皮肉比常人厚实许多，烙印着岁月的痕迹。

"20 年前，这手握的是十几斤重的开山锤，在对面山上‘硬碰硬’，虎口常年是血泡，石粉味洗都洗不掉。" 吴启福指了指满屋的客人，声音提了八度，" 现在这手做的是迎客的生意，一年就有 500 多万的流水！"

500 多万元！这在以前那个满是粉尘的采石场，是想都不敢想的数字。

顺着吴启福手指的方向往窗外看，夜幕刚落，对面的百米悬崖 " 哗 " 地一下亮了。

层层叠叠的民宿 " 挂 " 在峭壁上，流光溢彩，像极了仙侠世界。

" 美吧？" 吴启福收起笑容，盯着那片光影，" 倒退二十几年，那里可是我们心里的‘疤’。"

那时候，这峡谷里挤着 179 家石材厂，机器日夜不停地 " 吼 "，粉尘漫天飞，吴启福就是当年的采石工。直到 2007 年，当地下了狠心，石材厂全关停，这片 " 癞痢头 " 才开始漫长的 " 疗伤 "。

" 以前为了生计靠山吃山，越吃越穷。" 同行的望仙乡党委书记周杰插了句嘴，" 现在老乡们护好绿水青山，越护越富。"

" 是啊，不卖石头卖风景，我们靠着望仙谷也过上了‘神仙’日子。" 正说着，吴启福的手机响了，还是预订电话。" 你们先聊，我得去忙了！" 他摆摆手，一头扎进了后厨那滚烫的烟火气里。

要说吴启福是在景区里接住了 " 泼天富贵 "，那离景区一脚油门距离的华坛山镇樟涧村，老乡们则是在家门口享受到了 " 外溢红利 "。

车刚停稳，周干华夫妻俩就满面红光地迎了出来。这几年，他们家那栋不起眼的三层半小楼，也赶上了好时候，摇身变成了游客抢着住的 " 青云民宿 "。

" 老周，今年收成咋样？"

" 这个数！" 周干华伸出 3 个指头，笑得合不拢嘴，" 光住宿就破了 30 万！一楼租给别人搞农家乐，租金还有 7 万。"

走进屋内，周干华翻开账本，指着密密麻麻的入住记录：" 以前打零工，日子过得紧巴巴。现在你看，望仙谷景区的游客溢出来，政府给贴息贷款，我这旧房子一改，成了‘聚宝盆’。"

车再一路往山外开，在郑坊镇，记者见到了 90 后小伙梅相财。不同于老一辈 " 靠山吃山 "，这个年轻人更有新招数。

" 之前游客来了挨家敲门找住宿，找不到只能干着急。" 梅相财手机叮咚响个不停，他一边快步穿过村道，一边在屏幕上划拉，" 我现在干的是‘民宿经理人’，指尖一点，全村房源都在我这‘云端’统筹，分级调配。"

" 大山也要‘换个玩法’。" 一旁的返乡创业青年王小明接过话茬，手里拿着 " 剧本杀 "" 汉服拍摄 "" 围炉煮茶 " 等团建策划案：" 以前卖房间，现在卖服务、卖体验。我们用年轻人的新点子，把这绿水青山变出更多花样来。"

夜色渐深，随着山路蜿蜒，望仙谷那片流光溢彩的悬崖民宿已被群山遮挡，但车窗外沿途村庄的灯火一盏接一盏，像星河般铺展在大山深处……

原标题：不卖石头卖风景（新春走基层 · 建设宜居宜业和美乡村）