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根據您的問題，我哥的車輛已經行駛了7年，行駛里程已經達到7萬公里，但是還沒有更換過刹車油、手動變速箱齒輪油和防凍液。您提到了只加不換的問題，但是這可能會對車輛的性能和安全造成影響。換油和更換防凍液是保持車輛正常運行的重要步驟，可以有效延長車輛的壽命。

換防凍液可以保護車輛的散熱系統，防止車輛出現過熱等問題，同時也可以提高車輛的燃油效率。換油是保持車輛各部件正常運行的關鍵，如果不定期更換，可能會導致車輛性能下降，甚至影響到車輛的安全性能。

換油的頻率取決於您的使用情況，一般建議每2-3年或者行駛4萬公里更換一次。如果您的車輛在這個時間內行駛里程較少，也可以考慮每3年更換一次。對於手動變速箱齒輪油，建議在每次更換變速箱油時一併更換，這樣可以保證變速箱的正常運行。

總之，定期更換刹車油、手動變速箱齒輪油和防凍液是保持車輛正常運行的重要步驟，可以有效延長車輛的壽命，提高車輛的性能和安全性能。我們建議您按照車輛的使用情況和使用手冊中的建議定期更換，以確保您的車輛在最佳狀態下運行。

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