元宵节是春节后的第一个节日，虽不如前者那么隆重，但是每每到了元宵节这天人们都会以自己的方式来庆祝，其中吃汤圆就是一个传统习俗。那么，为什么煮汤圆总是裂开呢？下面，我们就来探讨一下吃汤圆的相关知识。

为什么煮汤圆总是裂开？

煮汤圆裂开可能是因为皮太薄或是馅太多，也有可能是面粉太干了。

汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。从归类来看，它应当算是一种主食。其制作方法也相对简单。

元宵节吃几个汤圆好

汤圆的热量约为324千卡/100克，普通汤圆重约20克，对于健康正常的人来说，元宵夜可以吃2-3个汤圆，热量约160千卡，既能满足食欲，又不会过度影响健康。

如果一开始就吃汤圆，高糖会迅速刺激人体胰岛的胰岛素分泌，使体内血糖不稳定，对血糖异常的人危害极大。而如果在饭后吃汤圆，当你吃饱了酒和食物，吃高热量的汤圆可能会导致总热量过多，这对健康不利。因此，最好在元宵节吃汤圆。汤圆作为元宵节的点睛之笔，既能分享团圆的意义，又能避免上述两种情况的发生。

元宵节什么时候吃汤圆好？

餐中吃汤圆是最好的选择。如果开餐就吃，高糖分会迅速刺激胰岛来分泌胰岛素，会让体内血糖出现不稳定的状况，这对于血糖异常的人会有很大的伤害。如果餐后再吃，餐后酒足饭饱，再吃热量高的汤圆可能会导致总热量过度超标，不利于健康。而餐中吃，作为元宵大餐高潮中的一道点睛之笔，既在欢笑之余共享团团圆圆之寓意，又能避免以上两种情况的发生。