选择60V还是72V的外卖电动车，取决于个人的用车需求。然而，外卖电动车一般会选择72V，因为它们对续航的需求较大。同样容量的电池下，72V电动车的续航里程会比60V电动车更长。

以20AH为例，60V电动车通常配备800W电机，速度一般为40km/h。电流为电机功率除以电压，即13.3A。行驶时间为电池容量除以平均电流，即20ah除以13.3a，约为1.5小时。续航里程为行驶时间乘以行驶速度，即40km/h乘以1.5小时，为60km。

而72V电动车通常配备1000W电机，速度一般为50km/h。电流为电机功率除以电压，即1000W除以72V，约为13.8A。行驶时间为电池容量除以平均电流，即20ah除以13.8a，约为1.44小时。续航里程为行驶时间乘以行驶速度，即50km/h乘以1.44小时，为72km。

60伏电瓶车能跑一天吗？60伏电瓶车常见的电池容量为20AH或36AH，最大续航里程为60km或96km。60V32AH电动车，短途订单（例如3公里以内）跑一天还是可以的。但如果是60V20AH，就不够了，只能做兼职。

一般来说，如果是全职外卖，而且订单范围和运行时间都比较长，那么最好选择72V。但如果只是兼职外卖，那么可以选择60V，这样会更经济。