72伏32安电动车理论上可以跑85-100公里左右，但实际续航里程可能会受到多种因素的影响。

首先，72V32Ah电池的电动车一般配备800W、1000W、1500W电机，平均时速在45-55km/h左右。

以1500W电机、平均时速55km/h为例，通过计算，匀速平均电流大小为20.8A(电机功率/电压大小=1500W/72V)，理论行驶时间约为1.53h(电池容量/平均电流=32Ah/20.8A)，而理论续航则为85公里(理论行驶时间*车辆平均时速=1.53h*55km/h)。

然而，电动车的续航里程受到多种因素的影响，如驾驶习惯、路况、气温、载重等。因此，实际续航里程可能会有所偏差。

此外，为了安全起见，电动车需要注意以下事项：

1.在机动车道内行驶，应靠车行道的右侧行驶。

2.在没有非机动车道的道路上，应当靠车行道的右侧行驶。

3.非机动车应当在规定地点停放。未设停放地点的，非机动车停放不得妨碍其他车辆和行人通行。

4.行人、非机动车、拖拉机、轮式专用机械车、铰接式客车、全挂拖斗车以及其他设计最高时速低于七十公里的机动车，不得进入高速公路。

总之，72伏32安电动车理论上可以跑85-100公里左右，但实际续航里程可能会有所偏差。同时，需要注意安全驾驶，遵守交通规则。