汽车空调蒸发箱结冰的原因及解决方法如下：

1. 制冷剂不足：由于安装或使用时间较长，制冷剂可能会泄漏。制冷系统中的制冷剂减少后，蒸发压力过低，导致蒸发器结冰。解决方法是先处理泄漏，加足制冷剂，故障就消除了。

2. 压缩机故障：如果长时间使用压缩机，会降低压缩机的压缩效率，或者损坏压缩机的配气系统，导致压力低和结冰。可以补充一些制冷剂，如果故障仍然存在，更换压缩机。

3. 制冷剂过多：一些空调节器由于置换、泄漏等原因重新注入制冷剂。维修人员不正确地添加了更多的制冷剂，导致过多的制冷剂流向蒸发器，然后部分蒸发并冻结。需要排出多余的制冷剂，故障将被消除。

4. 蒸发器脏了：空调节器使用一段时间后，空气中的灰尘或蒸发器产生的微生物会堆积在蒸发器上，阻碍空气的循环，导致热交换减少，蒸发器因温度过低而结冰。冰融化后，用水冲洗蒸发器，用软刷沿着散热片刷，注意不要弄湿电器部件。清洗后，故障将被消除。

5. 温度控制传感器故障：机械式温控器的热球的气压随温度变化而变化，带动温控器触点动作。由于触点粘连、弹簧力不足等原因，触点通常处于闭合状态。并且空调节器持续开启，导致结冰。需要更换节温器并排除故障。

6. 风量太低：空使用调节器一段时间后，部分风叶粘有很多水垢，影响送风，导致蒸发器结冰。机械原因大多是轴承磨损，阻力增加和速度变慢。电气故障多为电容器充放电故障或风机匝间短路，造成转速变慢，甚至风机绕组烧毁，电机不转。这种结冰现象应根据具体情况进行修理或更换。

7. 温度设置过低：部分用户将空调节器温度设置过低，空调节器制冷量跟不上，室温降至设定温度以下，机器长时间开机，或停机时间短，也会造成蒸发器结冰。只要温度设置得高一点，故障就能排除。

8. 空调系统的温控失灵或者温度传感失灵，压缩机不停机导致蒸发箱结冰。需要将温控调节调小一些，如果不能调，就要更换温控，还要检查空调系统的温控传感器位置是否合适，不合适的及时调整。

9. 空调系统的膨胀阀调节度过小导致低压压力过低，从而蒸发箱结冰，需要把膨胀阀调节度调整合适。

10. 空调系统中的内循环滤网堵塞，需要清洗或者更换过滤网。

11. 空调系统的变排量压缩机能量控制阀失灵或者压力调节阀失灵，导致压缩机一直全容量工作而低压压力过低，导致蒸发器结冰，遇到这种情况建议更换变排量压缩机能量控制阀或压力调节阀。