大雪,作为我国24节气中的第21个节气,是冬季的第三个节气,通常在每年公历的12月7日至8日之间到来,此时太阳会到达黄经255度。大雪标志着仲冬时节的开始,意味着降雪的可能性增大,特别是在强冷空气和暖湿空气交汇的地区,雪量可能会变得特别大,降雪范围也会更广。随着大雪的到来,气温会进一步下降,寒冷感加剧。
2021年的大雪节气,将在北京时间12月7日5时57分准时到来。
在民间,大雪节气有着丰富多彩的习俗。人们开始腌制各种“咸货”,尤其是腌肉,这是为了准备迎接新年。在鲁北地区,人们则选择在家喝暖乎乎的红薯粥来度过寒冷的天气,而在南方地区的温州街头,则会出现一种“兑糖儿”的场面。此外,大雪节气也是进补的好时机,但进补的方式需要根据地域和天气来选择。在江南地区,由于气候相对温和,人们更倾向于选择鸭、鱼等食材进行温补;而在寒冷的北方,羊肉、牛肉等则成为补充身体元气的首选。另外,大雪时节北方河流逐渐封冻,这也为人们提供了欣赏封河风光和滑冰嬉戏的好机会。