在科目二考试中，起步时应该先松离合器。以下是更详细的介绍：科目二，又称小路考，是机动车驾驶证考核的一部分，包括倒车入库、侧方停车、坡道定点停车和起步、直角转弯、曲线行驶（俗称S弯）五项必考（部分地区还有第六项高速领卡）。大车考试项目包括桩考、坡道定点停车和起步、侧方停车、通过单边桥、曲线行驶、直角转弯、通过限宽门、通过连续障碍、起伏路行驶、窄路掉头，以及模拟高速公路、连续急弯山区路、隧道、雨（雾）天、湿滑路、紧急情况处置。教学目标是掌握基础的驾驶操作要领，具备对车辆控制的基本能力；熟练掌握场地和场内道路驾驶的基本方法，具备合理使用车辆操纵机件、正确控制车辆运动空间位置的能力，能够准确地控制车辆的行驶位置、速度和路线。

在科目二考试中，起步时应该先松离合器，再逐渐加油。这是因为离合器是控制车辆起步的关键，松开离合器后车辆才能平稳起步。同时，要注意控制油门的力度，避免车辆熄火或者冲出控制范围。掌握好起步技巧，对于科目二考试的顺利通过至关重要。

除了起步技巧，科目二考试还需要注意其他细节。例如，在倒车入库时，要掌握好车辆的位置和方向，避免倒车入库失败。在侧方停车时，要注意车辆与路边的位置关系，避免车辆出界。在坡道定点停车和起步时，要注意掌握好离合器和油门的力度，避免熄火或者溜车。在直角转弯和曲线行驶时，要掌握好转向技巧，避免车辆偏移或者失控。在窄路掉头时，要注意车辆与路边的距离，避免车辆出界或者碰撞到其他车辆。这些细节都需要考生在平时的练习中不断掌握和提升。

总之，科目二考试需要考生掌握好基础的驾驶操作要领，具备对车辆控制的基本能力，熟练掌握场地和场内道路驾驶的基本方法，具备合理使用车辆操纵机件、正确控制车辆运动空间位置的能力，能够准确地控制车辆的行驶位置、速度和路线。只有通过不断的练习和掌握技巧，才能在科目二考试中取得好成绩。