汽车加油时跳枪的原因及解决方法：

1. 油箱气压过高：可能是由于油箱通风阀管道堵塞，导致油箱内气压升高。解决方法是疏通通风阀管道，确保气流畅通。

2. 加油速度过快：加油时速度过快也可能导致跳枪。建议加油时保持匀速，避免急加速。

3. 油箱设计问题：若汽车油箱设计不合理，可能导致加油时频繁跳枪。在必要情况下，可以考虑更换油箱。

4. 碳罐堵塞：活性碳罐堵塞也可能导致跳枪现象。需要定期对活性碳罐进行保养和清理。

5. 加油枪故障：有时候加油枪本身存在故障，也会导致跳枪。可以观察其他车辆加油时是否出现类似问题，以判断是否需要维修加油枪。

6. 燃油挥发：燃油具有挥发性，在高温环境或油品质量较差的情况下，燃油挥发性会增强，可能导致加油枪提前跳枪。尽量选择品质好的燃油，并避免在高温环境下加油。

7. 回气管堵塞：油箱加注口附近的回气管堵塞会影响排气顺畅度，导致油箱内部压力增大而跳枪。可以尝试用气枪吹通回气管。

8. 油位传感器故障：燃油油位传感器故障可能导致反应的液位与实际油量不一致，进而引发提前跳枪。需要检查并更换故障的油位传感器。

9. 加油操作不当：加油时油枪没有深入插入油箱口也可能导致跳枪。在加油时，要确保油枪正确插入油箱口。

10. 油箱通气孔堵塞：油箱通气孔堵塞会影响油箱内部气压平衡，导致加油时跳枪。需要定期清理油箱通气孔，确保其畅通无阻。